Trossos de bresca tal com s'obtenen del rusc presentats en terrines de uns 175 gr aproximadament. S'aconsella mastegar lentament un trosset de bresca per extreure poc a poc la mel directament i poder així obtenir totes les seves qualitats. Expulsar si es desitja els trossets de cera restants.
Composició floral majoritària: Segons zona procedència
Un dels principals beneficis de menjar bresca de mel és que el seu contingut es troba en estat pur i reuneix gran part de les propietats de la resta de components alimentaris que conformen el rusc. Les seves propietats varien en funció de l'època de l'any i de el lloc d'origen, tenint present sempre el grau de puresa suprem que posseeix al transcórrer escàs temps entre la collita i el seu consum.
