PROPIETATS DE LA MEL DE FARIGOLA
A més de les seves qualitats aromàtiques i el seu meravellós sabor, aquesta mel es caracteritza per les seves propietats i usos terapèutics.
Millora la digestió. Ajuda a prevenir i alleujar el mal de panxa i, a més, afavoreix el trànsit intestinal després dels àpats.
Tracta la infecció de coll. Els seus components fenòlics li aporten qualitats desinfectants i antisèptiques. Per aquest motiu, evita la proliferació d'activitat vírica a la gola i calma el dolor en cas que hi hagi una infecció moderada. És eficaç contra faringitis, amigdalitis i mucositat, entre d'altres.
És un potent antioxidant natural. Té una concentració de glucosacárids, que ajuden a reduir la pressió sangínia i la tensió. Així mateix, també prevé l'envelliment prematur de la pell i protegeix les nostres cèl·lules dels efectes nocius dels radicals lliures.
Té propietats antisèptiques. El fenol i el timol que trobem a la mel de farigola són molt efectius contra malalties infeccioses. També ajuda a la cicatrització de ferides si s'aplica directament sobre elles.
Conté propietats calmants molt efectives per a persones amb problemes de son. També alleuja el tracte respiratori, el que proporciona sensació de benestar.
Actua en el metabolisme. És rica en vitamines que serveixen de suport a les reaccions metabòliques del nostre organisme.
Color: Vermell clar o vermell fosc segons que varietat de Farigola.
Aroma: Molt intens i persistent.
Gust: Intens, no és una mel suau, tampoc és un gust fort.
